雙豆。Sweet Life

豆媽昨天突然心血來潮，犧牲了陪豆豆一起午睡的時間，挑戰烤餅乾

(豆爸居然說我:櫻櫻美代子= =")

嗯哼...由於上次烤的乳酪蛋糕有點小小失敗，就打算放棄！換挑戰別的甜點

這是我第一次烤輕乳酪蛋糕，烤箱火侯控制不當，蛋糕表面爆開啦

    但蛋糕口感很軟綿~~冰過很好吃

第二次烤的養樂多棉花蛋糕，蛋糕表面有進步一些些！沒有到爆炸開來~烤的顏色也很滿意

    但這蛋糕口感太扎實啦(豆豆不愛，他偏愛輕乳酪蛋糕)

經過兩次烤蛋糕(小小失敗)，這次決定換烤餅乾心想...應該會簡單一些(畢竟以前也動手做過)

於是我就上愛料理手機app搜尋，被我找到簡單的餅乾食譜啦！

有了食譜與材料，就開始動手做吧

趁著下午豆豆午睡時間來做，製作過程不會很費工，新手朋友來做~也很快就上手

食譜是參考:愛料理Heidi Chang的食譜

豆媽就簡單的分享給大家囉

食材準備

• 無鹽奶油 150 g
• 砂糖 40 g
• 鹽 1/4 茶匙
• 全蛋 1個
• 奶粉 85 g
• 麵粉(中低筋皆可) 175 g
• 果醬 適量

我家的果醬有三種口味-->藍莓.芒果.草莓(就做三種口味囉~)

製作過程

1。無鹽奶油在室溫下軟化後加入砂糖與鹽打散打勻，續入全蛋蛋液攪打均勻，最後放進奶粉與麵粉攪拌均勻。

2。烤箱180度全火預熱，麵團揉成約10元硬幣直徑的圓球後放置烤盤上，用拇指從中間往下壓，最後在中間填上果醬，烘烤約20分鐘即可。

(餅乾顏色可以自行斟酌喔~想要重一點的微焦色就烤久一點囉！)

材料份量約可製作近個35~40個小餅乾(看你捏的餅乾大小)

烤好的餅乾，放置烤架上放涼就大功完成囉！(是不是很簡單呀？！)

三種口味一次滿足！愛吃午茶點心的朋友，你一定會很

不得不說~~~餅乾好好吃呀！一片接一片(自己要吃的，果醬有點多)

配杯無糖烏龍茶剛剛好

不喜歡吃太甜的朋友們，果醬就抹少一點囉

午覺起床就有口福的小子！(睡眼惺忪吃媽咪的愛心餅乾配牛奶)

豆表示：哇！這是媽咪烤的餅乾~~好好吃(超彭場的)

超級簡單的餅乾食譜！阿母我成功啦！(我想我以後還是乖乖做餅乾就好了！哈XD)

小提醒:餅乾的保存是放"樂扣樂"的保鮮盒裡(避免餅乾回軟)3天內食用完畢

           怕餅乾熱量太高的話，一天兩片解饞就夠啦！甜食吃太多還是會發福啦  

有想要學做餅乾的朋友們，可以試試唷保證零失敗...哈XD

好啦，希望你會喜歡今天的文章下次有挑戰新的東西再分享給各位囉~

(蛋塔先生....正在呼喚我!!!!!!!!!哈哈哈!!!!有空才能做啦!!!)掰嚕~