雙豆。Sweet Life

@圖轉自網路

有看韓劇【來自星星的你】都知道，劇裡的女主角千頌伊最愛吃的就是炸雞配啤酒

頌伊呀～她在「生病的時候、割盲腸的時候就想吃炸雞配啤酒！」

她那種豪邁的吃法～就連在病床上也照吃不誤阿（允指～～～）

因為星星劇，炸雞風也吹來台灣了！現在北部及中部都有開專賣韓式炸雞的小餐廳！（如：北部的福氣炸雞）

很想去吃吃看！但我跟豆爸真的沒那時間去嚐鮮，所以這次就在家自己做來吃！

＠圖轉自網路

食譜參考愛料理

【千頌伊最愛吃的韓式炸雞】

材料 :

雞翅5支(翅跟腿切開)

醃料 :

醬油.米酒.五香粉.蒜頭2顆.黑胡椒.鹽1匙

醬汁 :

番茄醬3大匙.韓國辣醬2大匙.水(米杯半杯).白醋1小匙.白砂糖(也可以用蜂蜜)

麵衣 :

酥脆粉(全聯買得到)

其他 :

大蒜3顆切末.蔥花.白芝麻.香油

做法 :

1. 把醃料準備好，按摩一下雞翅雞腿，放進冰箱醃製(前一晚可以先醃製好比較入味)

2.雞翅雞腿醃好之後，裹上外衣(酥脆粉)，靜待5分鐘

3.起油鍋，鍋中放進筷子開始起泡泡之後，就可以把肉放入鍋炸了

第一次炸用中小火炸8分左右

4.撈起後，再回鍋炸逼油出來

↓↓↓↓↓↓↓↓第一次炸完撈起的顏色！

↓↓↓↓↓↓↓↓第二次回鍋炸完撈起，顏色變的金黃金黃，很酥脆！

5.醬汁的部分，把所有調味料都加在一起攪拌調好！ 

番茄醬3大匙.韓國辣醬2大匙.水(米杯半杯).白醋1小匙.白砂糖

甜度及辣度可以自行調整～我調的比較偏辣一點！

↓↓↓↓↓↓↓韓式辣椒醬↓↓↓↓↓↓↓全聯買得到喔！

6.熱鍋放少許香油把蒜末炒香，倒入調好的醬汁用小火煮滾即可關火

再放入剛剛炸好的雞翅與雞腿，裹上厚厚的醬汁

7.起鍋後，灑上白芝麻和蔥花就完成囉！

 這就是韓國最道地的炸雞口味，千頌依最愛吃的炸雞啦！

炸雞外皮酥酥脆脆的，再裹上一層甜甜辣辣的紅醬！吃起來很過癮喔～

吃炸雞一定要配啤酒才對味千頌伊說的！ㄎㄎ！

（美食當前～先把熱量通通拋在腦後～）

於是我跟豆爸就一起把這盤炸雞給嗑掉了，整個大滿足啊！

馬西搜唷～（好吃）

在家也能做出千頌伊最愛的炸雞！朋友們也自己動手做做看吧